氮肥其实很容易理解，氮肥就是指具有氮(N)标明量，给农作物提供氮营养的单元化学肥料。氮肥可提高生物总量和经济总量。施用氮肥有明显的增产效果，在增加作物产量的作用中氮肥所占份额在磷肥(P)、钾肥(K)等肥料之上。

　　氮肥的营养作用以及缺氮时对农作物有什么影响

　　(1)氮是蛋白质的主要组成元素，在蛋白质中的平均含量为16%~18%。在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂以及新细胞的形成都必须有蛋白质的参与。植物缺氮时常因新细胞形成受阻而导致植物生长发育缓慢，甚至出现生长停滞。蛋白质的重要性还在于它是生物体生命存在的形式。如果没有氮，没有蛋白质，也就没有了生命。

　　(2)氮是核酸和核蛋白的成分，核酸是植物生长发育和生命活动的基础物质，核酸中含氮15%~16%。无论是在核糖核酸中还是脱氧核糖核酸中都含有氮。核酸在细胞内通常与蛋白质结合，以核蛋白的形式存在。核酸和核蛋白大量存在于细胞核和植物顶端分生组织中，在植物生活和遗传变异过程中有特殊作用。信使核糖核酸是合成蛋白质的模板，脱氧核糖核酸是决定作物生物学特性的遗传物质，脱氧核糖核酸和核糖核酸都是遗传信息的传递者。因而，作物缺乏氮就不能维持生命。

　　(3)氮是多种酶的组成元素，酶是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂，酶的主要成分是蛋白质，植物体内许多生物化学反应的方向和速度都是由酶系统控制的。通常，各代谢过程中的生物化学反应都必须有一个或几个相应的酶参加。缺少相应的酶，代谢过程就很难顺利进行。酶本身是一种蛋白质，因此，氮常通过酶间接影响着植物的生长和发育。所以，氮供应状况关系到作物体内各种物质及能量的转化过程。

　　(4)氮是叶绿素的组成元素，叶绿素是作物叶子内制造“粮食”的工厂，利用吸收的太阳能、空气中的二氧化碳和土壤中的水分合成有机物质。叶绿素的含量往往直接影响光合作用的速率和光合产物的形成。当绿色作物缺少氮时，体内叶绿素含量下降，叶片黄化，光合作用强度减弱，光合产物减少，从而使作物产量明显降低。因而，绿色植物生长发育过程中没有氮参与是不可想象的。

　　(5)氮是某些维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B和生物碱(烟碱、茶碱等)的组成成分，它们是辅酶的成分，参与作物的新陈代谢

　　(6)氮是一些植物激素的组成成分如生长素和细胞分裂素等都含有氮。

　　(7)氮能改善农作物的营养价值，特别是能增加种子中蛋白质的含量，提高食品的营养价值。

　　以上的内容就是小编给大家总结的氮肥对农作物的重要作用，希望能够对种植农作物的农民朋友有所帮助，同时也希望有不同意见的朋友及时的进行探讨交流，在此小编也希望每一位农民朋友种植的农作物都能高产增收。